Быстрая перевозка груза более чем в 80 странах мира, включая Россия! ★Сегодняшние сделки  Обслуживание покупателей: +1-586-782-7852   |   Поддержка
ru
Россия
0
 Корзина
Товары в вашей корзине Количество Цена
подитог: 0 руб
0 руб

Что такое пищевые дрожжи и как их использовать - eVitamins Россия


By , Managing Editor
Wednesday, June 27, 2012
Best Home & Grocery Items
1.Zing Anything Aqua Zinger
$25.99
2.Zing Anything Citrus Zinger
$15.99
(1)
3.Zing Anything Salad Zinger
$24.99
4.Now Foods White Chia Seed Meal
$9.16

Поиграем в ассоциации? О чем Вы думаете, когда слышите слово «дрожжи»? О хлебе? О пиве? Оба ответа верны. А как насчет слов «острое блюдо» или «сырный»?

 Именно этими словами можно описать дрожжи, ставшие основным продуктом на кухне для тех, кто ищет здоровые способы добавить вкус и аромат блюдам, не теряя при этом их питательных свойств. Этот вид дрожжей – пищевые дрожжи, и сейчас самое время с ними познакомиться.

 Что такое пищевые дрожжи

Пищевые дрожжи – это неактивные дрожжи, которые можно использовать для приготовления пищи, и которые именно для этого и производятся. Специальный вид дрожжей под названием Saccharomyces ceresiae  выращивается в питательной среде, обычно в глюкозе из свеклы или сахарного тростника. Спустя несколько дней дрожжи делают неактивными с помощью тепловой обработки, затем моют, сушат, пастеризуют и упаковывают для продажи. Вкус дрожжей похож на вкус орехов или сыра, поэтому пищевые дрожжи стали популярной заменой сыра для тех, кто не употребляет молочные продукты. Цвет пищевых дрожжей обычно колеблется от бледного до ярко желтого, что придает дрожжам еще большее сходство с сыром.

 Полезные для здоровья свойства пищевых дрожжей

Пищевые дрожжи не содержат сахара, молочных продуктов или глютена, вот почему их так любят веганы, вегетарианцы, а также те, кто по разным причинам вынужден отказаться от сахара или глютена. Дрожжи содержат мало жира и натрия, что важно для здоровья сердца и поддержания нормального кровяного давления и уровня холестерина в крови. Дрожжи богаты белками (6-14 г в порции), незаменимыми аминокислотами и витаминами, и благодаря этому станут отличным дополнением к любому блюду от картофельного пюре до супа. В пищевые дрожжи часто добавляют витамин В12, которого зачастую не хватает тем, кто не ест мяса и/или продуктов животного происхождения. И наконец, пищевые дрожжи богаты клетчаткой, которая необходима для здоровья пищеварительной системы, а также сердца.

 Доктор Мехмет Оз – тоже большой любитель пищевых дрожжей. В «Шоу доктора Оза» он хвалил их питательную ценность, ведь пищевые дрожжи помогают сократить риск развития рака толстой кишки.

 Как использовать пищевые дрожжи

Пищевые дрожжи продаются в виде хлопьев или порошка. Есть масса способов использования их на кухне, причем способы эти просты. Вы можете посыпать пищевыми дрожжами еду, например, пиццу или попкорн, в качестве приправы, или вмешать их во время приготовления пищи, например, в макароны с сыром, в качестве основного ингредиента.

 Обычно эта форма дрожжей легко переносится даже теми, кто чувствителен к дрожжам. Однако если у Вас есть пищевая аллергия, перед началом приема пищевых дрожжей проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, чтобы избежать аллергической реакции.

Никогда бы не подумали, что дрожжи могут быть вкусными сами по себе, верно? Теперь Вы это знаете, так что используйте их в готовке!


Products you may like:

Kal Nutritional Yeast Nutty Kal Nutritional Yeast Nutty
Why you may like this product? These yeast flakes can be added to liquid beverages or to prepared foods to add nutritional value without added saturated fat and cholesterol. Three tablespoons adds just 80 calories and this product can be used as a substitute for cheese.
Twinlab Super Rich Yeast Plus  Twinlab Super Rich Yeast Plus 
Why you may like this product? Twinlab's yeast contains vitamins and minerals like calcium and iron as well as essential amino acids. Try using it as a seasoning for sauces or added to creamy dishes like macaroni and cheese.
Поделиться:
Related Articles
10 Health Rules for Your Thirties
Once you enter your thirties, you have to be prepared to make adjustments to your health and fitness routine to accommodate your changing needs. Keep reading to learn 10 essential rules for this decade of your life.
How to Live An Organic Lifestyle
Are you interested in living a more organic life? Keep reading to learn the basics of shopping for all your organic essentials.
10 Health Rules for Your Twenties
Your twenties are the best time to lay the foundation for lifelong health. Keep reading to learn our 10 rules to help you stay on track in your twenties and beyond.
10 Ways to Spring Clean Your Diet
Make these 10 fresh changes to your diet to start the new season off right and be in better shape by summer.
Купоны и акции
Подписаться
eVitamins Россия, Copyright 1999-2017. Все права защищены.

Вся информация об определенных витаминах, добавках, процедурах или товарах, продаваемых на сайте или через сайт, не была проверена eVitamins или Администрацией США по продуктам и обороту лекарственных средств. Информация не предназначена для постановки диагноза, выбора препаратов, лечения и профилактики болезней. Информация на данном сайте представлена исключительно в информационных целях. Проконсультируйтесь с врачом перед началом диеты, упражнений или приемом любых добавок и витаминов, а также если предполагаете наличие каких-либо заболеваний.

Конфиденциальность | Условия