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그릭 요거트를 먹어야 하는 5가지 이유

그릭 요거트는 주방에서 건강 요리를 위해 쉽게 대체 가능한 재료입니다. 그 5가지 이유에 대해 알아보세요.

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그릭요거트는 건강을 생각하는 사람들이라면 누구라도 언제나 즐겨먹는 식품입니다. 인공색소나 설탕이 들어있지 않은 시큼하고 단단한 그릭요거트는 다이어트에도 좋은 식품입니다. 

‘그릭’ 요거트란?
모든 요구르트는 우유로 만듭니다. 그릭 요거트의 다른 점이라고 한다면, 액체 부분에 해당하는 훼이(유청)를 분리해내는 것입니다. 천이나 망을 사용하여 요구르트를 걸러내어 훼이(유청)를 분리해냄으로써 더욱 단단하고 풍부한 고체형의 요구르트를 얻을 수 있습니다. 그릭 요거트의 신맛이 익숙하지 않은경우 꿀과 같은 천연 감미료나 과일을 섞어주어  풍미를 더해 편하게 드실 수 있습니다. 

왜 그릭 요거트를 먹어야 하는가
1회 제공량당 100 칼로리 정도 되는 그릭 요거트는 매일의 식단에 건강을 더해줄 것입니다. 좀 더 알아볼까요? 여기 5가지 이유가 있습니다.

1. 프로바이오틱스 — 모든 요구르트는 프로바이오틱스라고도 알려진 좋은 박테리아를 함유하고 있습니다. 우리의 몸은 체내의 나쁜 박테리아와 균형을 이루기 위해 프로바이오틱스를 필요로 합니다. 프로바이오틱스는 장내에 거하며, 소화기능을 정상적으로 도모할 수 있도록 유지시켜줍니다. 면역 기능을 담당하는 세포의 70% 이상이 장에 자리하고 있으며, 프로바이오틱스는 그런 세포들이 살 수 있는 환경을 조성해주는 역할을 합니다.

2. 단백질 — 그릭 요거트에서는 카제인이라는 단백질(훼이가 분리되고 나면)이 함유되어 있습니다. 그릭 요거트 1회 제공량은 근육량 증진과 체중 관리에 필수적인 15-20g의 단백질을 공급합니다. 요거트에 들어있는 단백질은 또한 끼니와 끼니 사이에 좀 더 포만감을 유지할 수 있게 도움으로써 만족감을 더해줍니다.

3. 칼슘 — 어떤 그릭 요거트들은 매일 필요한 칼슘량의 20%정도를 공급해줍니다. 칼슘은 나이가 들어갈수록 금이 가거나 부러지기 쉬운 뼈를 튼튼하게 해주고 밀도를 높여주기에 보충이 필요합니다. 치아 건강과 충치를 예방하기 위해서도 칼슘을 섭취해야 합니다.

4. 저지방 — 또 다른 그릭 요거트의 좋은 점은 매우 저지방이라는 것입니다(무지방 종류도 있고요). 그럼에도 불구하고, 질감 때문에 맛은 무척 황홀합니다. 또한, 심장 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 트랜스 지방은 없으며 콜레스테롤도 낮습니다.

5. 비타민 B — 그릭 요거트는 비타민 B12가 풍부하게 함유되어 있으며 비타민 6도 들어있습니다. 비타민 B는 에너지 생산과 중추 신경계의 올바른 기능에 반드시 필요한 비타민입니다. 비타민 B가 부족하면, 피로감을 불러오게 됩니다.

그릭 요거트를 맛있게 먹는 법
요거트를 한 가지 방법으로만(그냥 떠먹는) 먹는거라고 알고 계셨다면, 이제 놀랄 준비를 하세요. 그릭 요거트는 굉장히 다양한 방법의 레시피에 활용될 수 있습니다. 여기 몇가지 방법을 소개해 드립니다.

  • 베이크트 포테이토나 칠리 위에 사워 크림 대신에 그릭 요거트를 올려보세요.
  • 마요네즈 대신해서 찍어드세요.
  • 더욱 부드러운 맛의 스무디를 위해, 과일과 함께 넣어 갈아드세요.
  • 상큼한 아침식사 대용으로 그릭 요거트 위에 과일과 꿀을 올려서 드세요.
  • 그릭 요거트와 함께 과일을 갈아서 아이스 트레이에 넣고 호일로 덮어서 아이스 캔디 스틱을 꽂아 얼려드세요.
  • 매운 음식에 넣고 저어서 매운 맛을 중화 시키세요.
저희 이비타민즈에는 그릭 요거트를 더욱 다양하게 즐기실 수 있도록, 그라놀라, 말린 과일, 천연 감미료등이 마련되어 있습니다.

건강을 위한 더 많은 제품을 찾기 원하신다면, 이비타민즈(eVitamins)에서 확인하세요. 이비타민즈는 여러분의 웰빙라이프를 응원합니다.
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