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건강한 식단 준비를 위한 10가지 팁

매일같이 식단을 잘 챙겨먹는 다는 것은 사실 쉽지 않습니다. 성공적인 식단관리를 위해 아래 10가지 팁들을 활용해보세요.

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뭐든지 새로 시작해서 익숙해지고 습관이 되려면 최소 21일의 시간이 필요하다고 합니다. 제대로 된 식단으로 잘 먹으려면 뭔가 틀을 짜서 실행하는 것이 좋습니다. 어떻게 하나고요? 아래의 10가지 팁을 참고하셔서 균형 잡힌 식단을 가족들에게 제공하고 매일같이 건강하고 에너지 넘치는 삶을 누리세요.


1. 먼저 식단 계획을 세웁니다.
일주일을 위한 식단을 짜는데에 시간을 좀 할애하세요. 요리책도 보고, 블러그 등을 찾아보면서 아이디어를 얻어 이왕이면 좀 더 영양있는 훌륭한 식사들로 만들 수 있는 방법들을 얻는겁니다. (예를들어 버터 대신에 코코넛 오일로 대체하는거죠). 일단 일주일의 식단과 간식을 정했다면, 쇼핑 리스트를 적습니다. - 장볼 때에 이 쇼핑리스트를 들고 가서 충동구매를 막도록 합니다.

2. 장 볼 날짜를 정해두세요.
일주일에 하루 날짜를 정해서 마트에 가서 식재료를 구입합니다. 친구나 자녀를 같이 동반하여 가서 함께 장을 보며 시간을 절약합니다. - 아이들에게 음식에 대해 가르쳐 주는 좋은 기회도 됩니다.

3. 재료들을 모두 한 번에 손질해두세요.
마트에서 돌아오면 바로 냉장고나 찬장에 넣어버리기 일쑤이지만 그렇게 되면 그 재료로 음식을 해먹는 것을 잊어버리게 되기도 합니다. 그러면 아무래도 더 낭비가 되겠죠. 시간을 들여서 과일과 야채들을 손질하여 자르고, 단백질류 등을 양에 맞게 나눠두어서 사용하기 좋은 상태로 준비해둡니다.

4. 적절한 용기들을 마련하세요.
다양한 종류의 적절한 용기들을 갖춰두시고 요리하기 전까지 신선한 상태로 보관할 수 있도록 해두시거나 간식을 건강량에 맞춰 잘 나눠 담아놓으세요. 메이슨 자(브랜드 이름)와 같은 유리용기, 스탠레스 스틸 재질, 환경호르몬이 나오지 않는(BPA-free) 플라스틱 용기들은 집 안에서 음식을 보관하거나 외출 시 가지고 나갈 때에 용도에 따라 사용하기 좋습니다.

5. 도시락을 미리 싸두세요. 
하루 할 일을 마쳤거나 잠자리에 들기 전에 도시락을 미리 싸두어서 아침 시간을 절약하세요. 그러면 아무래도 점심을 테이크 아웃 메뉴로 사드실 일도 적어지겠죠. 찌개류나 생선구이나 야채 등을 미리 조리해서 나누어 보관함에 담아두셨다가 필요하실 때에 즉시 꺼내 드실 수 있도록 해보세요.

6. 녹색 식품으로 하루 끼니를 시작하세요.
식단에 녹색 식품 섭취를 더 늘리면 실제로 단 것이 입에 덜 당깁니다. 녹색 식품에는 비타민과 미네랄 그리고 섬유질이 풍부하여 포만감을 주고 혈당을 안정적으로 유지시켜주기 때문에 설탕이나 카페인의 필요를 느끼지 않도록 해줍니다.

7. 무엇을 먹었는지 기록하세요.
무엇을 먹는지 살펴보고 싶다면, 하루 동안 실제로 얼마나 먹었는지 알 수 있게 섭취한 음식과 음료를 기록하면 도움이 됩니다. 이 기록은 식습관을 아는데에도 도움이 됩니다. 예를들어 만약 오후 2시쯤 늘 단 것을 섭취하는 것을 알아차렸다면, 그것을 좀 더 건강한 간식으로 대체할 수 있을 것입니다.

8. 냉동실을 활용하세요.
음식을 미리 준비하여 냉동실에 얼려두면 나중에 정말 꼭 필요한 시간을 절약할 수 있는 좋은 방법이 됩니다. 양념된 음식 스프와 신선한 야채 등과 함께 냉동시켜서 상하지 않도록 합니다. 보관할 수 있는 공간이 더 있다면 더 준비해 둠으로써 갑자기 예상하지 못했던 바쁜 일들이 생겨도 끄떡없이 지나갈 수 있습니다. 계절 식품들을 그 때에 맞춰 저장해두는 것도 좋은 방법입니다.

9. 식료품들을 구비하여 잘 정리해두세요.
집에 먹을 것이 없으면 테이크 아웃해서 먹게 됩니다. 각종 다양한 통곡물과, 콩, 렌틸콩, 향료들, 식초와 오일 등을 평소에 잘 구비해두었다가 언제든지 쉽게 조리할 수 있도록 하세요.

10. 하루 정도는 즐겨주세요.
좋은 식습관을 계속 유지할 수 있도록, 자신이 간절히 원하는 음식을 일주일에 한 번 정도는 섭취함으로써 즐겨주는 약간의 여유를 가지는 것은 무척 중요합니다. 체중 감량 중이라면, 매일은 안되지만 일주일에 한 번 정도 센스있게 적당량을 자신이 원하는 음식을 섭취함으로써 만족감을 줄 수 있습니다.

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