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가을철 영양소가 풍부한 채소와 과일 10가지


마켓에 가면 맛도 향도 강해지는 알록달록 가을 채소들을 쉽게 볼 수 있습니다. 영양이 풍부한 가을철 10가지 채소와 과일에 대해 알아보세요.
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가을은 모든 농작물이 풍요롭고 각종 채소와 과일에 영양소가 풍부한 계절입니다. 몸의 건강을 유지하고 개선하기위해 과일과 채소를 찾고있다면 아래의 과일과 채소를 참고하시기 바랍니다.

1. 버터넛호박(Squash) -  버터넛호박에 풍부한 비타민A와 비타민B는 몸의 활력을 더해주면 눈의 건강을 지원해 줍니다. 크림수프와 퓌레의 재료로 사용하면 좋습니다. 

2. 사탕무우(Beets) - 비타민C, 철분과 마그테슘의 합유량이 높은 사탕무우는 신체 면역력을 높여주며, 순환기 건강을 지원해줍니다. 사탕무우는 스무디나 주스에 추가할 수 있으며, 당근과 감자에 함께 구워 섭취할 수 있습니다.

3. 사과 - 사과는 비타민 C와 섬유질이 풍부해 소화를 촉진시키고 피부건강과 혈관 시스템의 건강을 지원합니다. 

4. 크랜베리 - 크래베리의 비타민K는 혈전을 예방하고, 칼슘과 마그네슘과 같은 중요한 영양소를 흡수하는데 도움을 주어 뼈의 건강을 지원합니다. 말린 크랜베리를 시리얼과 샐러드에 곁들여 드실 수 있습니다.

5. 미니양배추(Brussels Sprouts) - 비타민B와 미네랄이 풍부한 미니양배추는 부드러워질 때까지 익히면 어린 양배추처럼 달콤한 맛이 더해져 양배추처럼 달콤한 맛을 느낄 수 있습니다. 로스트한 미니양배추에 Bragg Liquid Aminos를 추가하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 

6. 가지 - 가지엔 섬유질과 비타민C와 수분이 풍부하고, 칼륨 등 전해질을 공급해주는 훌륭한 소스입니다. 가지를 얇게 잘라 구운후 피자나 통밀빵의 토핑으로 사용할경우 풍미를 더해주는 고급 식재료로 사용할 수 있습니다.

7. 옥수수 - 옥수수는 에너지를 유지하고 근육을위한 섬유뿐만 아니라 단백질을 제공해주는 훌륭한 공급원 입니다. 옥수수는 개인 취향에 맞는 레시피를 선택해 다양하게 사용할 수 있습니다. 

8. 콜리플라워 - 콜리플라워는 면역력을 높여주며 피부의 건강을 지원해주는 비타민C가 풍부한 십자화과 채소 입니다. 다양한 조리법으로 쉽게 요리해 먹을 수 있는 콜리플라워를 식단에 추가해보세요. 

9. 블랙 베리 - 젊고 윤기나는 피부에 좋은 비타민E가 풍부한 블랙베리는 과일샐러드는 물론 스무디에 추가해서 섭취할 수 있습니다.

10. 페퍼 - 페퍼는 조직의 건강에 도움을 주는 비타민을 제공하며 칠리 고추와 같은 매운 맛의 캡사이신은 신진대사를 증폭시키는 역할을 합니다. 카레와 수프 외 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 

가을이라 더 맛있고, 영양도 풍부한 10가지 과일과 채소로 식사를 준비해보세요~
eVitamins는 여러분의 웰빙라이프를 응원합니다. 

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