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汤为什么是你节食的最好的朋友 - eVitamins 香港

If you're looking for an easy way to keep full but thin this winter, look no further than an old favorite - soup!
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随着天气越来越冷和节日庆典的开始,我们中的很多人都在动的越少,吃的越多。这个秋冬帮你管理体重的一种方法是一个传统的最喜欢的方式:喝汤。


为什么喝汤?

汤是一个促进减肥的很好的方式,因为他们很快的让你感动饱,让你饱腹感更满足更持久。感谢汤里的所有水分,你会发现自己饭吃得少了,同时降低你两餐间对于零食的渴望。发表在2007年食欲医学杂志的研究证实,饭前喝汤的参与者总体吃得更少,所以你可以只喝汤,也可以用汤做开胃菜。


汤也很容易消化,因为所有液体和成分已被煮熟了一点的原因。当食物对于消化系统很容易时,这意味着像消化不良腹胀,便秘和腹泻等症状变少,身体从膳食中吸收重要的营养物质也会改善。


最后,汤是一种经济实惠的让你的节食在控制之下的方式,任何人都可以烹饪他们。不再吃素食!


健康做汤的规则

如果您发现试图改变饮食习惯很容易感到厌倦,汤是增加品种的一个完美方式。一旦你了解了基本,您可以创建多种满足的可口的饭菜。但也有一些关键的准则是要时刻牢记:

  • 如果你不能自己做,选择低钠盐的汤包做底。
  • 在购买罐装材料的时候,选择有机的,只含睡和不含BPA的。
  • 做浓汤时,用老酸奶或者低脂或无脂的酸奶油来替换重奶油。
  • 始终确保汤里的脂肪,蛋白质和碳水化合物的平衡组合。
  • 请记住,你可以随便使用蔬菜 - 蔬菜可以尽情添加来充盈你的汤品。
  • 摈弃任何最后的锦上添花比如“点油”或者黄油- 很多时候他们真的只是让汤看起来你更亮。
  • 如果你必须有东西沾着吃,选择全麦或发芽的面包。
  • 切配料成均匀的尺寸,有助于汤煮的均匀。

我们建议在一周开始的时候做大批量的汤,然后分出来,所以你已经做好了带去上班的饭。


简单的汤的食谱

自己做汤是这里的关键,因为加工的,快餐店和外面的谈充满了从黄油和奶油里来的额外的热量,和盐以及防腐剂。以下三种汤,你可能卖过罐装或者外卖的,但我们在这里向你展示如何让他们健康低脂起来。


1.基本番茄汤

番茄汤很经典,而且做起来很容易,以此配方为基础,可以添加你喜欢的任何额外晒干的或新鲜的调料。

用中火加热橄榄油,放入香葱3〜5分钟,直到略有焦黄。添加其余成分,煮20分钟。


2.土豆汤

对于一个亲切的选择,土豆汤是一种常见的选择。但如果没有适当的准备,土豆可能是高碳水化合物,许多传统配方使用大量的奶油。不要担心,我们有一个让它变清爽的方式。

  • 1汤匙特级初榨橄榄油
  • 1夸脱低钠盐鸡肉或蔬菜汤
  • 1葱,切碎
  • 3个大的赤褐色土豆,去皮,切成1英寸立方体
  • 1份月桂叶
  • 2茶匙干百里香
  • 1/2杯无脂酸奶希腊

用中火加热橄榄油,翻炒香葱3〜5分钟,直到略有焦黄。添加汤底,土豆,月桂叶和百里香煮沸30分钟,直到土豆变软。取出月桂叶。使用搅拌机,原浆分批混合,直到顺滑。拌入酸奶,即可食用。如果汤太稠,可以添加额外的高汤或水。


3.鸡肉面条汤

  • 1汤匙特级初榨橄榄油
  • 1夸脱低钠鸡汤
  • 1份香葱或小黄洋葱切丁
  • 1个大胡萝卜,切碎
  • 1个大芹菜肋骨,切半并切为1/2英寸厚的薄片
  • 1杯煮熟的鸡肉,切丝
  • 8盎司荞麦面
  • 1份月桂叶
  • 2茶匙干百里香
  • 1茶匙干香菜
  • 盐和胡椒

中火煮热油,加蔬菜,直到略微软化,约5分钟。将所有剩余的食材放入,小火煮10〜15分钟。


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