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三文鱼的营养价值 - eVitamins 香港

Salmon is a fish that can provide many essential nutrients to boost your health. Check out some of the main ways that adding salmon to your diet can promote better overall wellness.
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如果你正在寻找一种方式来催了从比水果和蔬菜等来源的以外摄入维生素和矿物质的方法,鱼是一种很好的选择尝试,尤其是鲑鱼。鲑鱼富含维生素,矿物质和营养元素,欧米伽-3脂肪酸,蛋白质及B族维生素是最明显的,能为你的整体健康提供很多的好处。让我们来仔细看看一些鲑鱼中发现的营养成分和积极的功效,吃鲑鱼可以为你保养日常身体和健康的一步。

欧米伽-3脂肪酸

虽然你可能会认为所有的脂肪都是不健康的,不利于你的健康,这种观念是不正确的。 欧米伽-3脂肪酸是多不饱和脂肪,在帮助你的身体有效的正常的运作中有至关重要的作用。两个最重要的欧米伽-3脂肪酸,EPA和DHA,在鱼类中被发现,包括鲑鱼。 欧米伽-3脂肪酸在帮助降低身体中的炎症,血液中的甘油三酯和坏胆固醇水平,降低心脏疾病的风险中发挥着重要作用。据读者文摘健康的文章,只需每周两次150克的份量鲑鱼,就可以降低27%的心脏病发作的风险。 鲑鱼中的欧米伽-3脂肪酸还有助于改善糖尿病患者的积极作用。此外,由于它们的抗炎作用,omega-3脂肪酸可以帮助减少与类风湿性关节炎和关节炎相关的疼痛。马里兰大学医学中心指出,欧米伽-3中的DHA还能改善抑郁症状和认知功能减退的关键症状,如老年痴呆症和痴呆症。

蛋白质

当你想到的蛋白质,你可能会想到鸡肉和牛肉,但鱼也是这种营养元素的强大来源。据美国农业部营养数据实验室说明,煮熟的三文鱼中含有约22克蛋白质。作为所有的人体细胞的重要组成部分,蛋白质是保持最佳的健康状态所必须的。蛋白也参与组成你的头发,皮肤和细胞,而且它也有助于肌肉生长。一份3盎司的烤鲑鱼可以提供高达你的每日推荐摄入蛋白质的45%,以2000卡路里的饮食为准。

维生素B族

根据美国农业部天然营养数据库的数据,煮熟的野生鲑鱼包含B2每日推荐剂量的48%和B3的84%;此外,鲑鱼还含有很高含量B6和B12的。这些维生素B族是代谢蛋白质和能量必需的,并且它们还参与健康的神经系统的功能和新细胞的形成。

健康食谱鲑鱼

如果你正在寻找一个快速简便的方法来煮鲑鱼和收获它的许多营养价值,试试这个奥兹博士建议的莳萝慢烤鲑鱼的食谱,。


材料:

  • 4份4-6盎司的野生鲑鱼片
  • 2汤匙料酒(日本甜料酒)
  • 2汤匙橄榄油
  • 3/4杯切碎的新鲜莳萝
  • 1撮海盐
  • 柠檬片

预热烤箱至295华氏度。把料酒和橄榄油撒在鲑鱼的顶部的,然后用莳萝覆盖。放置鱼皮侧朝下放在烤盘,烤15-20分钟,具体时间取决于鱼片的厚度。对于小块的归于,鱼上形成白色的珠子,这通常意味着他们做好了。从烤箱中取出,撒上海盐,配上柠檬。烤蔬菜也是和鲑鱼一起吃的很好的配菜。

在你尝试三文鱼前

虽然鲑鱼可以对您的健康和整体健康产生很多好处,它并不总是适合所有人。由于某些类型的海鲜很容易受到汞污染,美国FDA建议,孕妇和幼儿每星期不要食用超过12盎司的海鲜。

鲑鱼是在接收对你的整体健康至关重要的营养物质的很好的选择,含有大量的Omega-3脂肪酸,维生素B族,蛋白质。我们希望你喜欢今天了解的鲑鱼的诸多好处。祝你有美好的一天!


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