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8件关于面筋的事 - eVitamins 香港

虽然不含面筋的饮食开起来是一个很流行的健康的饮食,但是你对面筋了解多少呢?继续阅读,了解更多吧! eVitamins 香港.
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     在过去的几年中,“不含麸质”(无面筋)一直是营养界最流行的词语之一。流行的观点认为,麸质是不好的,但是当被问及原因,没有多少人能够说明。这可能是因为没有多少人真正了解什么是麸质,但受到媒体的影响已经对它有了负面的看法。虽然无麸质已成为一个时髦的,主流的生活方式的改变,人们腹腔疾病和不能兼容面筋实际上要避免面筋的医疗原因。您是否已经坚持无麸质饮食,或者你想尝试它,重要的是要确保你知道面筋的事实。下面是在决定一个无麸质饮食是否适合你考虑的几个重要项目。

1.面筋是一种蛋白质。
     并不是那种锻炼肌肉用的蛋白质,麸质是在小麦,大麦和黑麦中的蛋白质。麸质有助于食物保持其形状,它有时被用来作为其他产品的一种粘合剂。

2.面筋不只是存在于面包和面食里。
     当大多数人想到小麦,大麦和黑麦,他们想到的是颗粒感的谷物。虽然这是事实,这些成分-麸质还存在于许多其他食品,甚至可以在某些健康和美容产品中发现的有助于。啤酒,沙拉酱,汤,牙膏,甚至唇膏都可以含有麸质。

3.你可能对面筋过敏,即使没有完全爆发的腹腔疾病。
     克利夫兰诊所解释说,当一个人有腹腔疾病,他们的身体产生摄入麸质后不能消化它,会产生免疫反应,它可以破坏胃壁,引起痉挛,腹胀,腹泻,恶心等症状。腹腔疾病也可以阻止你的身体正常从食物中摄取吸收营养物质。你可能对面筋过敏,这通过类似于腹腔疾病的症状表现出来,除免疫反应。

4.你可以到非食物的含麸质的产品过敏。
     虽然适用面筋是,大多数人遇到的症状的原因,它也可能有一个原因,非食品含麸质产品。美国国家腹腔意识基金会指出产品,如漱口水,唇膏和牙膏都可以触发有腹腔疾病或麸质过敏的反应。  

5.你不必从你的饮食中删除他们(除非你有腹腔疾病)
     如果你有腹腔疾病,那么你需要从饮食中去除麸质的所有来源。但是,如果你想知道你是否应该抛弃面筋只为“健康”,这是没有必要的。如果你没有医疗原因,去无麸质并不能真的让你受益多少,根据格伦卡瑟,粮食食品基金会科学顾问委员会主席表示,事实上,面筋可能对控制血压,保持健康的结肠细菌,提高免疫功能有好处。

6.剔除面筋可能不会帮助你减肥。
     虽然很多人认为,从饮食中去除麸有助于促进减肥,皮肤健康,提高免疫功能等保健功效,当并没有支持这些想法的科学证据。克利夫兰诊所解释说,解释有人进行麸质的饮食后出现体重下降是因为他们替换了更有营养的无麸质的全食,如水果蔬菜,这是一个天然的减肥的行为,而并不是因为麸质本身,

7.如果你进行无麸质饮食,你可能需要从其他来源获取一些营养
     许多有入职的事物还有一些营养和必须维生素,如果你进行无麸质可能会缺失。为了避免缺乏,在坚持无麸质饮食的同时,你可能需要采取综合维生素或加入更多的水果和蔬菜到你的饮里食,这些都是不含麸质的,可以帮助补充一些你可能缺少必需的营养物质。另外,不包含麸质的谷物,像荞麦,昆诺阿藜和小米等等,可以被添加到你的饮食,以获得更多的营养物质,包括烟酸纤维

8.无麸质的食物并不一定比含麸质的食物健康。
     很多人去到超市,会自动假设,因为食品标记无麸质,这会比普通版更健康。这种观点是不对的,而相反的,实际上可能更相反。无麸质食品往往含有大量的钠,糖,饱和脂肪和热量,所有这些都可以导致体重增加。如果你打算进行不含麸质饮食,重要的是检查营养标签,以确保你把无麸质”与“对你好”等同起来。

     适当的营养是最佳的健康和整体健康必不可少的。知道无麸质的真相可以帮助你决定​​麸质的饮食是否适合你;我们希望这篇文章能够提供一些见解。祝你有美好的一天!
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