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O que você deveria saber sobre as Gorduras trans

Você provavelmente já sabe que as gorduras trans são ruins para sua saúde, mas você sabe o por quê e quais são os desenvolvimentos recentes para removê-las dos alimentos? Leia para descobrir mais a respeito.
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Embora a maioria das substâncias com a palavra "gorda" não são tão boas para você, isso é especialmente verdadeiro quando se trata das gorduras trans. Você provavelmente já está ciente de que as gorduras trans podem ser prejudiciais para a sua saúde, agora a FDA decidiu remover todos os óleos parcialmente hidrogenados -gorduras trans - de todos os alimentos até 2018. Vamos dar uma olhada no que as gorduras trans são, e porquê elas são ruins para você e como cortá-las de sua dieta até que elas sejam removidas definitivamente da indústria de alimentos. O que são as gordura trans As gorduras trans, ou ácidos graxos trans, são encontrados naturalmente na carne em pequenas doses, e também são adicionados durante o processamento de muitos alimentos. As gorduras trans podem dar a comida uma vida útil mais longa e ajudar a manter o frescor, elas são criadas a partir da adição de hidrogênio ao óleo vegetal. Estas formas criadas de gordura trans são chamadas óleos parcialmente hidrogenados, e eles são o tipo específico de gordura trans que a FDA está proibindo. Encontrados em muitos alimentos fritos e assados, como tortas, pizzas, batatas fritas, etc., os óleos parcialmente hidrogenados também são usados muitas vezes como óleo de cozinha em fritadeiras, porque eles duram mais do que os outros óleos e não têm que ser trocados frequentemente. Enquanto gorduras trans também podem fornecer aromas aos alimentos, em geral os aspectos negativos superam os positivos.

Perigos De acordo com um estudo recente, consumir gordura trans pode aumentar o risco de desenvolvimento de perda da memória. Os detalhes do estudo indicaram que homens com idades entre 45 anos e mais jovens que consumiam grandes quantidades de gorduras trans lembraram uma quantidade menor de palavras durante um teste de evocação de palavras, comparados aos homens da mesma idade que não consomem gorduras trans. Além de problemas com a memória, as gorduras trans são bem conhecidas por aumentar o colesterol LDL ("mau") e reduzir o colesterol HDL ("bom"). Altos níveis de colesterol LDL e baixos níveis de HDL colesterol podem contribuir para doenças do coração e também aumentar o risco de desenvolver diabetes tipo 2, ambos contribuintes para um maior risco de morte precoce. A recente decisão da FDA Até junho de 2018, todos os alimentos serão obrigados a ter os óleos parcialmente hidrogenados removidos, como ordenado pela FDA. A FDA determinou que os óleos parcialmente hidrogenados não devem ser considerados seguros para o consumo humano, devido ao papel que desempenham no desenvolvimento de doenças coronárias e ataques cardíacos mortais. Embora essas gorduras trans provavelmente ainda estarão no mercado por mais alguns anos, existem práticas que você pode iniciar agora para eliminá-los de sua dieta. De acordo com o CDC, as fontes mais comuns dessas gorduras trans são os alimentos fritos, bolos, biscoitos, pizzas congeladas e muitos outros; Portanto, reduzindo a ingestão desses alimentos, você também estará cortando os óleos parcialmente hidrogenados. É fundamental verificar rótulos nutricionais para ter certeza do conteúdo exato de um item alimentar. Outra dica, a American Heart Association recomenda substituir as gorduras trans em sua dieta com gorduras poliinsaturadas ou monoinsaturadas, que são consideradas gorduras saudáveis. Embora um pouco atrasada, a decisão de julgar oficialmente que a gordura trans não é segura para consumo humano e decidir bani-la da indústria de alimentos, é uma ótima iniciativa para promover melhor saúde e nutrição para a população em geral. Até chegar a hora em que todos os óleos parcialmente hidrogenados tenham saído do mercado, certifique-se de tomar medidas preventivas para assegurar uma ingestão nutricional e estilo de vida saudável para você e sua família. Confira nossas ofertas de produtos essenciais de bem-estar na eVitamins para ajudá-lo a atingir esse objetivo e começar a viver mais saudável a partir de agora!

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