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Os diversos benefícios da Abóbora

In the fall, pumpkins are typically associated with carving and regarded as decorative, festive items. However, they also contain a high nutrient content that can boost your health and wellness.
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Quando chega outubro e as cores do outono crescem e se vitalizam começamos a ver o ressurgimento das abóboras. Elas estão por toda parte no outono americano e no entanto o aspecto nutricional das abóboras é muitas vezes deixado de lado em favor de seu lado decorativo. Vamos dar uma olhada em algumas maneiras de desfrutar dos benefícios das abóboras.

Sementes de abóbora
As sementes da abóbora são muitas vezes subestimadas em termos de quão saudáveis elas são para a saúde. Cotendo uma boa dose de magnésio, comer as sementes de abóboras pode proporcionar efeitos positivos para a manutenção da pressão arterial saudável e prevenção de ataques cardíacos, derrame e parada cardíaca súbita. Além disso, as sementes de abóbora contêm zinco para auxiliar no fortalecimento do sistema imunológico e ajudar na saúde da próstata, entre outras áreas de sua saúde. Promover a regulação da insulina e um sono mais saudável são outros dois aspectos positivos de consumir as sementes de abóbora, devido aos seus antioxidantes e triptofano - um aminoácido que contribui para a produção de serotonina e melatonina, que são necessárias para melhorar o humor e padrões de sono .

Se você está procurando uma deliciosa maneira de aproveitar os benefícios das sementes de abóbora, tente extraí-las a partir de uma abóbora fresca, lave-as e depois você pode comê-las cruas, com casca e tudo. As sementes também podem ser aquecidas e levemente salgadas, para obter um sabor mais crocante.

Purê de abóbora
O recheio da abóbora é rico em vitaminas e nutrientes. O purê de abóbora contém uma quantidade significativa de carotenóides que são radicais livres neutralizantes, nutrientes solúveis em gordura que podem ser capazes de oferecer proteção contra as células cancerosas e até mesmo prevenir rugas, de acordo com um artigo da revista Health. Outro grande motivo para desfrutar da abóbora é por causa de seu alto nível de potássio, que contribui para uma excelente manutenção da função muscular e o equilíbrio de eletrólitos após os treinos. Fibra e antioxidantes da vitamina C e beta-caroteno também são encontradas na abóbora. Necessária para a digestão saudável e a remoção de resíduos do corpo, rica em fibras também pode te ajudar a perder peso por mantê-lo saciado por mais tempo após a refeição. A vitamina C e beta-caroteno protegem seu corpo contra os danos dos radicais livres e o estresse oxidativo e eles também podem reduzir o risco de desenvolvimento de câncer e doenças cardíacas, diz a Universidade de Maryland Medical Center.

Uma maneira gostosa para obter os benefícios da abóbora é fazer pão de abóbora, pois contém vitamina A e uma dose dupla de proteção antioxidante quando você adiciona pelo menos 60% de lascas de chocolate de cacau. Com apenas 152 calorias por porção, esta receita da revista Saúde é uma boa opção.

2 xícaras de açúcar
2 xícaras de abóbora em lata
½ xícara de óleo de canola
½ xícara pudim de baunilha sem gordura
4 claras de ovos grandes
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de canela em pó
1 ¼ colheres de chá de sal
1 colher de chá de fermento
1 xícara de lascas de chocolate meio amargo
Spray de cozinha

Primeiramente pré-aqueça o forno a 176 graus celsius. Misture os cinco primeiros ingredientes da lista em uma tigela grande, mexendo bem com um batedor. Em seguida adicione a farinha de trigo aos poucos e nivele com uma faca. Misture a farinha, a canela, o sal e o fermento em uma tigela de tamanho médio mexendo bem. Em seguida, adicione a mistura de farinha à mistura de abóbora, mexendo até ficar úmido. Adicione o chocolate. Coloque a massa em 2 panelas de pão pulverizadas com spray de cozinha. Asse por 1 hora e 15 minutos no forno médio, em seguida, deixe esfriar por 10 minutos na panela sobre uma grade; retire da panela e deixe esfriar completamente na grade.

Óleo da Semente da Abóbora
Quando as sementes da abóbora são moídas, o óleo extraído delas pode ser usado para ajudar na sua saúde também. Óleo da semente de abóbora pode ser usado como um omega-3 molho na salada ou usado para regar vegetais como espargos ou batata doce. Além disso, este óleo também pode ser tomado em forma de comprimido ou cápsula, que podem ajudar na manutenção do nível de colesterol saudável, fortalecendo a saúde da próstata e combatendo inflamação. Um método novo de usar o óleo de semente de abóbora, que pode se tornar popular devido ao sucesso de outro vegetal semelhante e frutas- óleos derivados- para aplicar na pele. Com uma abundância de vitamina E, zinco, gorduras polisaturadas e antioxidantes, o óleo de semente de abóbora pode revitalizar a pele, hidratando-a e ajudando no combate da acne; ele também pode ajudar até mesmo a unificar o tom da pele e deixá-la com uma aparência melhor, macia e jovem.

Certifique-se de que você irá fazer mais do que simplesmente admirar a aparência colorida da abóbora neste outono: desfrute de suas vantagens nutricionais e de saúde também.

Tenha um ótimo dia, e volte amanhã para mais dicas de como ter uma vida saudável!

 
About The Author
Dr. Matt Marturano, ND is a licensed naturopathic physician and received his Doctorate of Naturopathic Medicine from the Southwest College of Naturopathic Medicine and also has a dual Bachelor of Science in Biology and Philosophy from the University of Michigan. In addition, Dr. Marturano currently is a member of the Michigan Association of Naturopathic Physicians and is the Director of Recruitment - Integrative Medicine for Orchid Holistic Search.
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