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Abelhas e Mel: Tudo o que você precisa saber.

As abelhas são mais importantes do que o mel que produzem. Saiba por que e por que o mel é tão importante!
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O valor nutricional do mel cresce à medida que aprendemos mais sobre ele. Devido à maioria dos adoçantes não conterem antioxidantes suficientes, esta substância dourada é uma excelente alternativa para os açúcares regulares. Suas propriedades antibacterianas o tornam surpreendentemente eficaz contra cortes e inflamações tópicas. Mas o mais importante: o mel vem de abelhas e as abelhas estão morrendo.

Nos últimos 20 anos, os apicultores têm visto a morte de 30-90% de suas colméias. Este acontecimento está sendo chamado Colony Collapse Disorder, simplesmente porque não sabemos especificamente o que está causando isso. Isto impacta todos e não apenas porque isso significa menos mel.


A IMPORTÂNCIA DAS ABELHAS

A relação com as abelhas é diferente para cada um. Ou você ignora, tem medo ou tem alergia, nós, sendo uma raça humana, estamos ligados às abelhas em mais maneiras do que poderíamos imaginar. As abelhas polinizam as plantas, o que significa mais do que apenas fazer as flores crescerem. Cerca de um terço de cada refeição que comemos é por causa de abelhas. Estamos falando de maçã, cebola, abacate, café, sabugueiro, baunilha, uva, tomate, berinjela, coco, pimentão, feijão, etc. Acho que deu pra entender. Se não entendeu, dê uma olhada aqui.

Você consegue desistir do seu óleo de coco depois de todas as coisas maravilhosas que ele faz? Ou do café? De repente, este blog ficou um pouco mais pessoal.


A MORTE DE UMA RAINHA

Com o número de colmeias passando de 5 para 2.5 milhões só nos EUA, os cientistas estão tentando descobrir porque as abelhas estão morrendo. Sempre haverá culpados naturais como parasitas que se alimentam de abelhas e vírus que enfraquecem e matam porções de colmeias, mas a maior teoria, atualmente, são os pesticidas.

Por anos acreditou-se que o uso dos neonicotinóides, usado para impedir que os insetos matassem os produtos, não afetavam as abelhas. No entanto, a EPA divulgou um relatório em Dezembro de 2015, que admitiu que nas duas últimas décadas as abelhas foram envenenadas por esses tipos de inseticidas. Os produtos químicos foram feitos para serem aplicados na raiz da planta e absorvido no interior da planta, o que afeta o sistema nervoso de pragas e, portanto, mesmo em pequenas doses confunde as abelhas e elas não conseguem encontrar o seu caminho de volta para a colmeia, morrendo de fome. Se isso acontece com muitas abelhas, a colméia não recebe ajuda suficiente, não produzindo mel suficiente e tudo desaba.

Com este último relatório, a esperança é que o uso desses inseticidas mortais acabem, evitando a perca de mais abelhas. Se nós resolvemos o problema ou chegamos a uma solução à tempo, vamos ter que esperar para ver. O que nós, como consumidores e amantes do mel podemos fazer para ajudar é aprender sobre os fatos.




CONHEÇA O SEU MEL

O mel não é tudo o que abelhas são boas, mas por certo é um grande benefício. Há uma série de remédios caseiros populares que usam o mel e apresentam uma grande variedade de usos. Aqui está o que você deve saber:

Produzir mel não significa matar as abelhas. Você vai ver que a colheita do mel não é um dos motivos do Colony Collapse. Isso é porque o mel não prejudica as abelhas. Boas práticas de apicultura mantem as colméias felizes e saudáveis e suavemente removem as abelhas para extrair seus pentes. Matar as abelhas não faz sentido, porque desta forma você não terá nada para fazer o mel. É verdade que as abelhas comem mel, mas há substituições que alguns criadores usam como misturas de xarope de milho. Outros só tiram o excesso de mel que as abelhas fazem e deixam-as com o suficiente para sobreviver durante o inverno. Abelhas famintas significa uma colmeia de vida curta.

Existem mais de 300 tipos diferentes de mel. Onde as abelhas polinizam e o tipo de néctar que elas trazem de volta determina a cor e o sabor do mel, variando de claro e leve ao marrom escuro e de sabor mais forte. Abacate mel é escuro com um sabor amanteigado rico e é ótimo para molhos e temperos, enquanto o mel de trevo é a cor e sabor típicos de mel. Manuka é também muito popular.

Use-o para tratar um corte. Isto soou muito forçado para mim, mas a pesquisa acrescenta. O mel é cheio de propriedades antibióticas e anti-sépticos que podem ajudar a impedir o crescimento bacteriano em cortes e queimaduras. Estudos têm documentado a sua eficácia contra cortes, queimaduras, áfitas e até mesmo enxerto de pele de doadores. Eu deixaria esse último para ser usado por um profissional, mas se você não tem mais nenhuma outra opção eu suponho que usar o seu estoque de mel não fará mal. É importante mencionar que tem que ser mel cru. A maioria dos produtos comerciais são aquecidos e, portanto, carentes de todos os benefícios medicinais.

Você pode infundir o seu mel com ervas. Se você tem dificuldade para tomar seus suplementos, o mel tem sido apontado por ajudar e também é uma ótima maneira de obter essas ervas extras ou apenas para adicionar um sabor extra. Tudo o que você precisa é:

  • Mel não pasteurizado, não filtrado e cru - 1 xícara
  • Ervas frescas ou secas - 1/4 copo
  • Uma jarra de vidro - 230 ml
  • Sachês de chá vazios ou pano de queijo (opcional)

Encha um quarto da jarra com ervas. Isso deixa espaço para elas se expandirem. Adicione o mel, encha o resto da jarra e enrosque a tampa apertado. Deixe descansar por 1-2 semanas. Quanto mais tempo ele descansa, mais forte fica. Você também pode amarrar as ervas nos sachês de chá vazios ou no pano de queijo antes de derramar o mel ou esticá-los depois.

Sugerimos tentar fazer esta receita com lavanda, camomila ou canela! Eles tem um sabor delicioso no chá, adoçado em sucos ou lemonada e todos têm as propriedades medicinais das ervas como acalmar o estômago ou fazer você se sentir melhor durante um resfriado. Deixe sua criatividade fluir. Um pouco de pimenta de mel pode ser um ótimo molho para a refeição no verão! Certifique-se de compartilhar a sua receita favorita com a gente!

O mel não é vegano (mas é vegetariano). Desculpe dizer, mas o mel não faz o estilo de vida Vegano, pois é visto como um produto animal. Embora não seja feito de abelhas, ele é feita por abelhas e, dependendo de suas razões para ser vegano, o mel pode ser visto como uma exploração animal. É por isso que ele vai contra a orientação da Associação Internacional Vegana. Como todas as coisas, existem algumas práticas muito ruins associadas à apicultura. Há também algumas práticas muito boas que ajudam a população de abelhas (e, portanto, a produção de produtos) a prosperarem. Se este assunto lhe preocupa, então a solução é saber de onde o mel vem! Nós temos várias empresas produtoras de mel em nosso site por isso você tem muitas opções.

O mel não vem apenas das abelhas. Bom, ele vem no sentido de que os humanos só coletam o mel das abelhas. Mas as abelhas não são as únicas que produzem o mel. Existem milhares de espécies de abelha e algumas delas recolhem o néctar para converter em uma fonte de alimento. As abelhas e todos os parentes (as variedades americanas, asiáticas e européias) produzem o suficiente para comer durante o inverno. Algumas abelhas como a Bumblebee morrem durante o inverno e só fazem o suficiente para a abelha rainha sobreviver.

Ele só conta se for cru. Ninguém nunca realmente lhe falou isso, mas a maioria do mel comprado naquela embalagem plástica não tem qualquer valor nutricional, além de adição de açúcar. Isso porque ele foi aquecido, tratado e filtrado para remover o pólen do mel e que é a melhore parte. As pequenas partículas de pólen são onde todos os aminoácidos e vitaminas residem mas apenas cerca de 20% do mel comercial contém eles. Além disso, o mel perde todo o valor nutricional uma vez que é aquecido demais por isso não se engane em pensar que assar com ele irá adicionar nutrientes. A boa notícia é, se você adicionar o mel em sua xícara enquanto a água ainda estiver fervendo, você ainda pode usá-lo no seu chá.

Agora você sabe o suficiente para ensinar à outras pessoas sobre abelhas e mel. Esperançosamente, ainda teremos tempo suficiente com essas pequenas criaturas para aprender muito mais sobre elas no futuro ou, pelo menos, para desfrutar de seu presente doce. Se você tiver alguma receita interessante de mel ou fatos, fale conosco em nossas páginas do Facebook, Twitter ou Instagram! Volte próxima semana para aprender mais sobre saúde!
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