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A importância dos ácidos graxos essenciais

Cortar todas as gorduras pode ser tão prejudicial para a sua saúde como consumi-los em excesso. Saiba mais sobre as gorduras que seu corpo precisa e parar de pensar em gordura como o cara mau.
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A palavra "gordo" tem uma reputação negativa na maior parte, mas há razões para amar gorduras. Isso ocorre porque o corpo humano necessita de gordura para o bom funcionamento - a chave é saber que tipo (s) de gorduras a consumir e quanto. As gorduras são muitas vezes divididas em "bom" e "ruim" categorias, mas isso pode levar a banalização como muito de uma "boa" gordura pode levar a desequilíbrios, como muito pouco de um "mau" de gordura. Necessidade de Fat A corpo usa gordura para manter as células em condições ideais e gerir a energia corretamente. Muitos tipos de gorduras pode ser sintetizado pelo corpo, conforme necessário para realizar funções específicas. No entanto, certas classes de gorduras que executam funções biológicas essenciais que não podem ser fabricados dentro do corpo e deve ser obtido da dieta. Essas gorduras são colectivamente referidos como ácidos graxos essenciais , ou EFAs. Especificamente, ômega-3 e ômega-6 gorduras apoiar o cérebro e todo o sistema nervoso central, desempenhando um papel na manutenção das membranas celulares e do tecido neurológico. O mais conhecido destes é o ácido docosahexaenóico (DHA) e ácido eicosapentaenóico (EPA). Outras gorduras importantes, tais como ácido gama-linolénico (GLA) pode ser condicionalmente essencial para que o corpo não recebe precursores adequados ou, se vias metabólicas utilizados para torná-los são prejudicadas por outras razões. EFAs também ajudar na formação de células e irá manter o sangue pressão dentro do intervalo desejado para ajudar a prevenir um acidente vascular cerebral, ataque cardíaco ou doença cardíaca . Eles também desempenham um papel crítico na regulação da dor e inflamação . efeitos físicos de cortar as gorduras boas Embora haja muitos bons motivos para observar uma dieta "low-fat", muitas pessoas estabelecidas para alcançar este objetivo, sem compreender o quanto o consumo de gordura que realmente implica. De acordo com as orientações alimentares, uma dieta com baixo teor de gordura é uma em que 20 a 30 por cento das calorias totais provenientes de gordura. No entanto, devido à demonização generalizada de gordura, bem como a falta de conhecimento sobre o teor de nutrientes dos alimentos, muitas pessoas sem querer empurrar esse número muito menor, com percentuais de gordura na dieta tão baixo quanto 10 por cento. . Isto pode contribuir para certos problemas de saúde Os sintomas associados com a insuficiência de gordura incluem o seguinte:











  • , Cabelos secos e quebradiços e pele
  • memória
  • Alterações de humor, depressão
  • Confusão, possivelmente levando à demência
  • Visão pobre

Qualquer pessoa que está observando estes sintomas deve falar com seu médico sobre seus hábitos alimentares e quaisquer suplementos ou medicamentos que está tomando para determinar se uma deficiência é possível. Como a gordura também é necessária, a fim de absorver lipossolúveis vitaminas (A, D, E e K) a partir de alimentos, é possível que uma dieta de ultra baixo teor de gordura pode levar a insuficiências estes também. Obtendo os Fats direto para o Diário Dieta Como regra geral, as gorduras insaturadas de origem vegetal são as mais saudáveis ​​para consumir. Estes são encontrados em nozes, sementes, abacates e azeitonas. Algumas pesquisas também sugerem quantidades moderadas de óleo de coco , uma gordura saturada de origem vegetal pode ser saudável. Embora não seja tecnicamente plantas, ou regularmente comido, as algas também são uma grande fonte de gorduras saudáveis ​​e são cada vez mais utilizados como fonte destes para suplementos dietéticos. gorduras à base de animais são geralmente os únicos a minimizar, embora existam exceções a essa regra, como bem. Em particular, os peixes gordos, como salmão, cavala, arenque e sardinha, contêm quantidades significativas de ácidos graxos essenciais e são um grampo importante em partes do mundo onde as gorduras de origem vegetal são mais difíceis de encontrar. Em média, uma ingestão equilibrada inclui cerca de 40 g de gordura por dia, embora as necessidades variam de pessoa para pessoa. Isto pode ser satisfeita através do consumo de duas a três porções de alimentos que contenham gorduras saudáveis ​​todos os dias. Se estes alimentos não são atraentes, ou parecer demasiado difícil consumir regularmente, eles podem ser encontrados na forma de suplemento, bem. Fale com um nutricionista ou outro profissional de saúde para determinar suas próprias necessidades individuais ea melhor dosagem.






 

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