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Quanto viciante é o açucar?

O açúcar é encontrado em mais alimentos do que se poderia imaginar, mas o quão viciante ele é? Saiba mais neste post.
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Açucar. Nós sempre queremos mais e cortá-lo de nossas dietas pode parecer impossível. Mas porquê? No post de hoje iremos olhar as pesquisas mais recentes em que os especialistas comparam o açúcar com as drogas que causam dependência, com efeitos secundários perigosos que podem afetar seriamente a saúde. O que é açúcar? O açúcar são hidratos de carbono de cadeia curta, compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio. Você pode encontrar açúcares na frutose que ocorre naturalmente em alimentos como frutas, legumes e produtos lácteos. Os hidratos de carbono nos amidos como pão e batatas também quebram em açúcares simples dentro do corpo. Depois, há a adição de açúcar para todos os tipos de alimentos, também conhecidos como sacarose, produzido a partir de uma variedade de alimentos incluindo a cana de açúcar, beterraba e milho (xarope de milho), Por que desejamos consumi-lo? A primeira razão pela qual se anseia o açúcar é o seu impacto sobre nossos hormônios. Quando ingerimos açúcar ele estimula o cérebro, o que incentiva a produção de serotonina e dopamina, que são neurotransmissores também chamados "hormônios felizes". Provocar o aumento da produção desses neurotransmissores produz uma sensação de prazer, e é por isso que muitas pessoas recorrem a alimentos doces para celebrar ou para espantar o mau humor. Um estudo em animais de 2008 publicado na revista médica Neurociências e Avaliação de Comportamento identificou a natureza potencialmente viciante do açúcar. Um estudo posterior, publicado em 2013 na revista médica Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, confirmou esta possibilidade em ser humano, segundo estudos anteriores que mostraram poder do açúcar como uma "recompensa", provocando uma sensação de satisfação. A segunda razão pela qual nós continuamos voltando para o açúcar é o seu impacto sobre os nossos níveis de glicose, que é a quantidade de açúcar no sangue. Aquele "sugar rush" que você pode experimentar depois de comer alimentos ricos em açúcar é causado pelo açúcar que você consome que está sendo convertido em glicose. Esta explosão de energia é breve, no entanto, uma vez que a quantidade de glucose no sangue cai devido a produção de insulina que ajuda a glucose ser absorvida pelas células como uma forma de energia. É por isso que você pode se sentir cansado ou letárgico pouco depois de ter um alimento de alta de açúcar ou de bebidas, resultando na vontade de tirar uma soneca. Os impactos negativos do açúcar Mais e mais pesquisas nos últimos anos tem apontado a natureza viciante do açúcar e como uma dieta rica em açúcar pode impactar negativamente a saúde. Em primeiro lugar, consumir muito açúcar pode levar ao ganho de peso, uma vez que o corpo não pode utilizar todo o açúcar que você está tomando como energia. Esta situação é agravada por um estilo de vida que é em grande parte sedentária com muito pouco exercício para equilibrar as calorias tomadas. Sendo que o sobrepeso ou a obesidade aumentam o risco de doenças cardíacas, câncer e outras doenças graves.

O consumo demasiado do açúcar também pode levar ao desenvolvimento de diabetes do tipo II, que é uma condição em que o corpo não pode produzir insulina para processar adequadamente a glucose. Os efeitos colaterais negativos da diabetes, se não for gerida de forma adequada, incluem danos nos nervos e problemas de visão. Por último, um estudo recente publicado na revista médica JAMA Medicina interna relacionou a doença cardíaca com o açúcar. O estudo mostrou um aumento do risco de morte por doença cardiovascular entre os adultos que consumiram mais do que a quantidade diária recomendada de adição de açúcar em sua dieta, que é cerca de 6 colheres de chá para as mulheres e de 9 colheres de chá para os homens. Cortar o hábito de comer açúcar Quer cortar o açúcar de sua dieta? A chave do sucesso é reduzir a quantidade de açúcar em sua dieta gradualmente, de modo que você não experimente ânsias extremas. Faça pequenas alterações a cada semana para diminuir a quantidade de açúcar adicionado que você come aos poucos Adicione apenas um açúcar em seu café em vez de dois, por exemplo. O próximo passo é ler os rótulos nutricionais mais cuidadosamente, uma vez que o açúcar pode ser listado como muitas coisas. Por fim, aumentar o seu consumo de alimentos integrais e alimentos ricos em proteínas e fibras, que impedem esses picos e depressões drásticas de açúcar no sangue. Não deixe que o seu amor por doces o leve ao consumo exagerado de açucar. Obtenha mais dicas para eliminar o açúcar aqui!

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