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10 segredos para cozinhar sobremesas deliciosas e saudáveis

Você não precisa deixar de comer sobremesas quando você decidir ter uma dieta mais saudável. Esta são 10 dicas que vão ajudá-lo a preparar doces incríveis com um sabor deliciosamente melhor do que o original.
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Quem não gosta de sobremesas? Mas quando você está em uma dieta você pode pensar que doce é a última coisa que você pode comer. Isso não é verdade. Com os ingredientes certos, você pode fazer sobremesas deliciosas para satisfazer seus desejos sem acabar com a sua dieta.

Estas são as 10 dicas para cozinhar mais saudável:

1. Substitua a manteiga por óleo de coco extra-virgem.
Óleo de coco oferece ácidos graxos monoinsaturados que podem ajudar a te satisfazer e até mesmo melhorar o metabolismo. O sabor de coco não deve ser notável no final das contas.

2. Substitua o açúcar refinado por adoçante natural.
Açúcar refinado contém substâncias químicas e aumentam as calorias, sem contar que isso impacta na quantidade de açúcar no sangue. A Stevia, o  agave, o xarope de bordo e o mel cru são adoçantes naturais excelentes para usar no lugar do açucar e são muito mais doces do que o próprio açúcar, assim você pode evitar o consumo dele.

3. Substituir 1/4 de sua farinha branca com a farinha de amêndoa.
As amêndoas fornecem proteína e também vitamina E, que mantém a pele brilhante. Elas também têm uma doçura suave que é perfeita para sobremesas, por isso use farinha de amêndoa da próxima vez que cozinhar.

4. Melhor ainda, substituir sua farinha branca por farinha de trigo integral.
O trigo integral ou o grão inteiro irá fornecer fibra adicional para ajudá-lo a comer menos e evitar picos e falhas em seu nível de açúcar no sangue. Os cereais integrais também são melhores para o colesterol e do coração.

5. Use molho de maçã em vez de ovos.
Apenas 1/4 de xícara de maçã é tudo que você precisa para eliminar um ovo de sua receita. Se você não quiser fazer o seu próprio molho de maçã escolha um molho com ingredientes orgânicos, sem ingredientes artificiais ou adoçantes em sua composição. Se ele contém açúcar limite a quantidade de açucar adicionado.

6. Adicione cremosidade as receitas usando legumes picados.
Os ovos e a manteiga são muitas vezes usados para adicionar uma cremosidade as receitas. Uma forma de cortar a utilização destes é substituir por vegetais como abobrinha desfiada. Abobrinha mesmo com a pele tem um sabor suave que combina facilmente com a sua receita e quando ralada bem fina é uma fonte incrível de vitamina C.

7. Adicione coloração à suas sobremesas usando beterrabas.
Os corantes alimentares artificiais precisam ser eliminados da sua dieta sempre que possível. Para uma coloração avermelhada ou roxa você pode usar o suco de beterraba ou até mesmo beterrabas trituradas. Se você estiver fazendo bolo vermelho por exemplo, esta é uma oportunidade perfeita para usar a beterraba em vez de qualquer corante artificial. Você também vai estar adicionando fibras, potássio e vitamina C à sua receita.

8. Adoce com Medjool dates.
Em vez de adicionar açúcar prove alguns Medjool dates secos que são ricos em fibras saudáveis para o coração e potássio, um eletrólito vital. O Medjool dates contêm muito açúcar natural e é uma opção muito mais natural e pode ser picado e adicionado a massas e até ao sorvete.

9. Impulsione nutrientes com sementes de chia.
Sempre que você estiver fazendo algo que possa adicionar alguns nutrientes, considere adicionar algumas sementes de chia, que contém omega-3, ácidos gordos essenciais e fibra. Uma sobremesa fácil é pudim de sementes de chia, que normalmente combina sementes de chia, iogurte, leite de amêndoas e aromas naturais, como frutas e xarope de bordo.

10. Adicione gorduras boas com linhaça.
A próxima vez que você precisar de uma cobertura crocante para bolos ou para tortas misture algumas sementes de linhaça, a mesma contém ômega-3 que ajuda o coração, a mente e a pele. O sabor suave de noz vai combinar perfeitamente com sua receita.

Mesmo com essas dicas moderação ainda é fundamental. Certifique-se de controlar a quantidade que você está ingerindo.

Você pode encontrar tudo o que você precisa para fazer sobremesas deliciosas na eVitamins. Tenha um ótimo dia!

 
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