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Os tipos de gorduras que devem ser evitadas

These five fats have no place in your pantry or your diet. Keep reading to find out which types of fats and cooking oils you should steer clear of.
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"Gordura adiciona sabor" é o mantra de muitos amantes da comida, mas você precisa escolher suas gorduras sabiamente. Nós listamos os tipos de gorduras que você deve deixar fora de sua dieta, incluindo os óleos de cozinha que você deve trocar por alternativas mais saudáveis quando cozinhar.


Gordura Ruim: Gordura Trans

Por que você deve evitar: A inimiga do coração, uma dieta rica em gorduras trans pode aumentar significativamente o risco de doença cardiovascular e também contribuir para o ganho de peso.

Gordura Boa: Óleo de coco

Por que você deve experimentar: Extra virgem, orgânico, prensado a frio (o máximo de pureza que se pode adquirir) fornece triglicerídeos de cadeia média, que não parecem causar o dano que foi falado no passado. Este óleo pode ajudá-lo a se sentir saciado entre as refeições ajudando na perda de peso e pode ser usado no lugar da manteiga na torrada ou usado para refogar.


Gordura Ruim: Gordura Saturada

Por que você deve evitar: Esta gordura nojenta pode levar ao ganho de peso e aumento do colesterol que pode aumentar suas chances de desenvolver doenças cardíacas, ataque cardíaco, acidente vascular cerebral ou desenvolvimento de diabetes.

Gordura Boa: Óleo de Abacate

Por que você deve experimentar: Fonte rica de ômega-3 ácidos graxos essenciais, o óleo de abacate tem um sabor rico, amanteigado, sem toda a gordura saturada. Use-o para fazer o molho daquele vinagrete delicioso que é melhor para você do que aqueles encontrados na maioria das garrafas.


Gordura Ruim: Óleo de Soja

Por que você deve evitar: Este tipo de óleo é parcialmente hidrogenado, o que significa que ele é carregado com gorduras saturadas e pode impactar negativamente tanto o colesterol bom quanto o ruim.

Gordura Boa: Óleo de Oliva

Por que você deve experimentar: O ômega-3 original, este óleo dá brilho à pele e promove um coração e mente mais saudáveis. O azeite de oliva pode ser utilizado para assar proteínas para fazer molhos. Certifique-se de adquirir o prensado a frio, extra virgem, orgânico, que esteja armazenado em um frasco escuro (para mantê-lo fresco), quando possível.


Gordura Ruim: Óleo de Palma

Por que você deve evitar: Embalado com gorduras saturadas e trans. Ruim duas vezes.

Gordura Boa: Óleo de semente de uva

Por que você deve experimentar: Uma excelente fonte de vitamina E, o óleo de semente de uva adiciona um sabor delicioso a comida enquanto mantém os tecidos do corpo saudáveis. É também uma fonte de gorduras poli-insaturadas. Você pode usar esse óleo para refogar alimentos, uma vez que o seu ponto de fumaça é muito alto.


Gordura Ruim: Óleo de Algodão

Por que você deve evitar: Outro carregado com gorduras saturadas. A forma como é colhido também pode significar traços químicos no produto final.

Gordura Boa: Óleo de Girassol

Por que você deve experimentar: Baixo teor de gordura saturada e rico em vitamina E o óleo de girassol pode ser usado em uma temperatura elevada sem preocupação de ultrapassar o ponto de fumaça e pode até mesmo ajudar a baixar o colesterol ruim ao longo do tempo como parte de uma dieta equilibrada.


Você não tem que comprometer o sabor para evitar o consumo de gorduras perigosas. Escolha os tipos certos e siga as sugestões de uso, assim o seu paladar não vai se sentir prejudicado.


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