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Beterraba no suporte à Pressão Arterial e Saúde Cerebral

Você pode ter evitado a beterraba quando criança, mas há milhares de razões para consumi-la. Saiba mais sobre esta incrível raiz vegetal!
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Sua cor vermelho vivo e seu sabor suave fazem da beterraba um vegetal único. Seu perfil nutricional e seus benefícios fazem valer a pena que tenhamos um olhar mais crítico e apurado quando tratarmos do mesmo.

Mesmo tostadas, grelhadas, assadas ou se usarmos em forma de suco, as beterrabas são ricas em nutrientes vitais dos quais necessitamos.

Sua História

Também conhecida como beterraba, (Beta vulgaris) são raízes comestíveis que podem ser consumidas de formas variadas, quer crus ou cozinhadas. As folhas também são comestíveis. Seu pigmento vermelho é frequentemente usado para colorir diferentes alimentos e até mesmo utilizado como tinta para escrever ou para tingir tecidos. Este composto é conhecido como betanina.

Benefícios Nutricionais da Beterraba

As beterrabas foram consumidas em todo o mundo durante séculos, como fonte de alimento e para fins medicinais, pois são fontes de vitaminas A e C, ácido fólico e sais minerais, como ferro e potássio, atuando ainda como fibras, que auxiliam no sistema digestivo.

De acordo com pesquisa publicada, a presença de nitratos dentro de suco da beterraba vem sendo consumido por muitos, devido sua atuação saudável no corpo humano. Os nitratos são formas de azoto convertidos em óxidos nítricos no interior do corpo, que atuam na dilatação dos vasos sanguíneos.

Publicado em abril em Hipertensão, um estudo britânico descobriu que o consumo de 250 ml de suco de beterraba ajudou a diminuir a pressão arterial dos homens e das mulheres diagnosticados com pressão arterial elevada, por um período de 24 horas. O consumo de suco de beterraba pode também promover melhorias no fluxo de oxigénio para o cérebro, sendo benéfico para as pessoas idosas, a fim de ajudar a prevenir o declínio cognitivo e demência. Por último, este aumento no fornecimento de oxigênio pode ser benéfico para os atletas, proporcionando maior resistência para os corredores, de acordo com um estudo feito em 2012 por pesquisadores da Universidade de St. Louis e publicado no Jornal da Academia de Nutrição e Dietética.

As betaninas encontradas na beterraba também podem ajudar a reduzir os níveis de homocisteína, prevenindo-nos das doenças cardíacas ou doenças vasculares periféricas e diminuir o risco de acidente vascular cerebral. Elas atuam como antioxidantes no corpo, no combate aos radicais livres que podem causar o estresse oxidativo e danos no organismo. Os radicais livres são encontrados na poluição e até mesmo nos alimentos e bebidas que consumimos. Pesquisas ainda são necessárias para confirmarmos este e outros benefícios mencionados anteriormente.

Como obter os benefícios da Beterraba

Você pode começar adicionando a beterraba em sua dieta através de diferentes métodos de preparo. Elas podem ser preparadas assadas com batatas e cenouras ou adicionadas nas saladas. Você também pode experimentar na forma de suco com um pouco de limão, maçã e gengibre como uma forma suave e doce de desintoxicante.

Se você não é um fã do sabor ou não consegue comprar beterraba fresca próximo de onde mora, saiba que há suplementos disponíveis. O Suco de beterraba é vendido em engarrafas e seu extrato pode ser encontrado na forma de cápsulas disponibilizado nas conveniências. Não há razão para perder todas as coisas incríveis que a beterraba pode proporcionar!

Uma dica quando comer beterraba - elas podem fazer com que sua urina ganhe uma coloração cor-de-rosa e uma tonalidade vermelha aos seus movimentos intestinais. Isso não é nada para se preocupar. Se já teve problemas de pedras nos rins, no passado, a beterraba pode não ser uma boa escolha, pois contêm oxalatos, causadores da formação de cálculos de cálcio dentro dos rins ao invés de serem absorvidas pelos tecidos do corpo.

Confira todos nossos produtos com extrato de beterraba em eVitamins e experimente essa incrível raiz!


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