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Os princípios da dieta Cetogênica

The ketogenic diet is being touted as a natural way to combat inflammation and lose weight. But what does it involve? Keep reading to learn more.
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O que era antigo, agora é novo outra vez. Uma dieta que foi originalmente concebida como uma forma de combater os sintomas da epilepsia, agora está sendo encarada como um possível modelo para a perda de peso. Mas será que isso é uma boa idéia?


Os princípios da Dieta Cetogênica


A dieta cetogênica ou "ceto" incentiva a produção de cetonas através da queima de gordura como fonte de energia, ao invés dos carboidratos. Este processo, e o estado subsequente do corpo quando as cetonas aumentam, é conhecido como Cetose. Por esta razão, as refeições têm de ser preparadas de acordo com um conjunto muito específico de recomendações. Aqui estão as diretrizes básicas da dieta cetogênica, de acordo com a Epilepsy Foundation e com a Charlie Foundation for Ketogenic Therapies:


  • Alta em gordura (de 3 a 4 g para cada 1 g de proteína e carboidratos consumidos)

  • Baixa em carboidratos

  • Moderada em proteínas (de 1 a 2 g para cada 2,2 libras de peso corporal)

  • Consumo de 75 a 100 calorias para cada 2,2 libras de peso corporal


Benefícios sugeridos da dieta Cetogênica


A dieta cetogênica, também conhecida como "a dieta de triglicerídeos de cadeia longa," foi criada em 1924 pelo Dr. Russell Wilder, da Clínica Mayo. A idéia por trás dessa dieta era a de promover a Cetose como uma forma de inibir as convulsões. Desde então, ela tem sido utilizada principalmente como uma maneira de tratar e ou prevenir os sintomas da epilepsia, especialmente em crianças cujas convulsões não estejam respondendo a outros tipos de tratamentos. Reforçar as cetonas dentro do corpo pode reduzir a ocorrência das convulsões.


A segunda razão pela qual a dieta cetogênica tem crescido em popularidade é a sugestão de que ela ajuda na perda e controle de peso. É sugerido que quando alguém consome pouco ou nada de carboidratos, a diminuição do açúcar no sangue faz com que o corpo se transforme em gordura como uma forma de abastecer as atividades do organismo, queimando-o. Isso pode ajudar as pessoas que praticam esta dieta a atingir e manter um peso saudável ao mesmo tempo em que aumentam a resistência à insulina. Um estudo publicado em 2014 no International Journal of environmental research and Public Health declarou que a Dieta Cetogênica tem mostrado efeitos positivos em pacientes obesos como um método de perda de peso a curto prazo. No entanto, a chave para o sucesso foi a determinação da dieta adequada para o paciente, e em como cumpri-la.


Por último, de acordo com um estudo publicado em 2006 na revista médica Behavioral Pharmacology foi sugerido que a dieta cetogênica pode ajudar a combater a inflamação. A inflamação é uma resposta natural do organismo à lesão, que pode resultar em dor e inchaço, particularmente nas articulações. A quantidade elevada de gordura nesta dieta pode ajudar a prevenir estes efeitos, mas mais pesquisas precisam ser realizadas.


No entanto, como acontece com qualquer nova dieta, ela pode ter alguns efeitos colaterais, incluindo:


  • Fadiga

  • Desidratação

  • Problemas digestivos (prisão de ventre, pedras nos rins)

  • Aumento do colesterol

  • Perda óssea


Claro que, manter uma nutrição adequada através dos alimentos consumidos, e também, com os suplementos, pode te ajudar a neutralizar esses efeitos, o que nos leva a nossa conclusão.


Conclusão


Conforme ressaltado por especialistas, esta dieta é recomendada para uso sob a supervisão e orientação de um médico e ou nutricionista, e para uma finalidade específica. Isto é especialmente importante se você tiver uma condição médica diagnosticada, como a epilepsia, diabetes ou qualquer condição digestiva que afeta a absorção de nutrientes. As regras da dieta são bastante rigorosas e não segui-las com cuidado pode resultar em um plano de refeições muito baixo em calorias e nutrientes, e também, perda do músculo, junto com a gordura. É por este motivo que nós recomendamos que você fale com o seu médico antes de tentar a dieta cetogênica, para determinar a melhor abordagem e duração do tratamento.


Para obter mais das últimas notícias e informações sobre saúde, certifique-se de verificar novamente aqui, a semana toda. Fique bem!


 
About The Author
Monica Levin, RHN is a Life Coach and has been a Registered Holistic Nutritionist for over 20 years with a degree from the Canadian School of Natural Nutrition. Ms. Levin is also a Certified Body Language Trainer, Ordained Minister and Appreciation in the Workplace Facilitator who is an in-demand Corporate Speaker on health and wellness at events all over the USA and Canada.
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