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As Noções Básicas para Plantar Rebentos

Primavera está chegando e você pode estar ansioso para testar os seus dotes de jardineiro. Saiba como rebentos pode ajudá-lo a obter todos os nutrientes de legumes sem o trabalho de um jardim cheio.
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A primavera está aqui, mesmo que ainda não pareça. Se o seu jardim ainda não está pronto dar umas frutinhas, há uma grande maneira de adicionar nutrientes valiosos sem pisar fora de casa, rebentos.

Benefícios dos rebentos

Germinar é uma maneira divertida e fácil de obter uma grande dose diária de proteínas, vitaminas e minerais. A maioria dos rebentos são muito ricos em vitamina A , vitamina C , cálcio e ferro . Rebentos também têm um período de crescimento curto e são muito versáteis, encaixando-se em uma série de receitas . Em menos de uma semana , você pode crescer seus próprios brotos nutritivos que podem ser comidos por conta própria ou adicionados as seus saladas e vitaminas favoritas.

Rebentos típicos
Os rebento em geral é qualquer vegetal ou erva que é possível comer o caule, bem como uma fruta, um candidato para a germinação. Qualquer sementes que tem especificado na embalagem " para germinação " pode ser usado. Os brotos ou rebentos mais comuns são:

Alfalfa- É uma leguminosa que é rica em proteínas e fibras digeríveis. Seu sabor suave e textura crocante torna esses pequenos brotos uma escolha popular para adicionar a saladas, sanduíches e muito mais.

Broccoli - Os brotos de brócolis contêm uma considerável quantidade maior de sulforafano que os brócolis regulares, além de fitonutrientes.


Feno-grego - O feno-grego tem um sabor muito amargo, no entanto estudos recentes têm mostrado possuir a capacidade de ajudar na saúde da mama, bem como uma ajuda digestiva.


Trevos - Os trevos são uma escolha popular em regimes de desintoxicação por sua capacidade de funcionar como um tónico para sangue. Existem também estudos que mostram que os trevos têm a capacidade de minimizar os efeitos da menopausa em mulheres.


Rabanete - Os Rabanetes também são muito ricos em vitaminas B, E e K, bem como tem propriedades antioxidantes. Os brotos de rabanete tem um sabor bastante picante.


Soja - Se você é familiarizados com comida tailandesa, então não tem nenhuma dúvida você ja comeu brotos de soja. Estes brotos são uma grande fonte de proteína com média de 9 g por porção.

Um método simples para platar rebentos ou brotos

Este é um método muito simples que não requer nada mais do que um frasco de tamanho médio,  sementes de brotos, água, luz solar e um pano :

  • Coloque 2 colheres de sopa de sementes em seu frasco e cubra com 2 polegadas de água morna. Deixe descansar durante a noite.

  • Escorra a água . Se você não estiver usando um frasco tradicional, cobrir a extremidade aberta com um pano para evitar qualquer perda de sementes.

  • Lave as sementes e drene o excesso de água.

  • Repita duas vezes ou três vezes por dia até que os rebentos estejam do tamanho desejado ( normalmente 3-7 dias) . Nota: Os brotos são normalmente pronto quando eles ainda são relativamente pequeno e apenas começaram a ficar verde .

  • Enrole os brotos em toalha de papel e colocá-os dentro de uma tigela coberta até que estejam prontos para comer.

  • Desfrute na próxima semana .

Inconveniências

O principal problema com plantar brotos é que eles exigem um pouco de trabalho. Tendo que regar as sementes  três vezes por dia pode não se encaixar em um estilo de vida ativo. A realidade é que se você perder um dos seus ciclos de lavagem alguns dos brotos podem estragar. Algumas das outras desvantagens incluem brotos com rupturas devido ao pobre fluxo de ar, resultando em deterioração . Como qualquer coisa nova , a prática torna perfeito, então pratique bastante e aproveite os deliciosos brotos para as suas refeições em qualquer momento.

Para mais dicas sobre como começar e sobre as sementes confira no eVitamins !

 

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