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5 Super Alimentos Sazonais para experimentar em Fevereiro

Cada estação tem suas frutas e verduras e elas oferecem muito mais do que o sabor delicioso. Conheça os cinco alimentos da temporada de fevereiro e como eles podem beneficiar a sua saúde .
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Comprar frutas e legumes quando estão em temporada pode ajudá-lo a melhorar o seu estilo de vida em vários sentidos. Em primeiro lugar, esta prática te ajuda a economizar dinheiro, o que lhe dá mais liberdade para comprar outros alimentos que vão te fazer bem. Em segundo lugar, os alimentos da estação estão em seu pico em termos de nutrição e sabor.

Há cinco alimentos que estão em temporada este mês e ainda há tempo de sobra para adicioná-los à sua lista de compras:

Super Alimento Número Um: Couve-flor

Porque Experimentar: Um membro da família Brassicaceae de legumes, a couve-flor é extremamente baixa em calorias. Na verdade, você pode comer uma cabeça média de couve-flor por menos de 150 calorias. Ela também fornece sua dose diária de vitamina C, bem como uma dose de fibras para digestão e vitamina B6, a qual é conhecida por ajudar manter as funções cerebrais saudáveis.

Como prepará-la: couve-flor não é apenas um legume para encher seu prato. Experimente assar no forno com um pouco de sal, pimenta, alho e azeite para um sabor mais acentuado. Você também pode fazer um purê. Por fim, você pode usar purê de couve-flor para engrossar a sopa - basta adicionar o caldo e quaisquer ervas, proteínas ou outros ingredientes que você gosta.

Super Alimento Número Dois: Alho-poró

Porque experimentar: O alho-poró pertence à família Amaryllidaceae e é semelhantes em valor nutricional à cebola e ao alho. Um alho poró inteiro (bulbo e parte inferior das folhas) tem menos de 40 calorias e fornece vitamina A para o olho e a pele, bem como vitamina C e um pouco de fibra. Você também não vai encontrar nenhuma gordura ou colesterol neste vegetal.

Como preparar: Você pode usar o alho-poró como uma cebola. Asse o alho-poró e adicione-o a sopas ou molhos para um toque no sabor ou use como cobertura . Tente fazê-lo com fatias finas de batata-doce em uma assadeira, cubra com queijo sem gordura e temperos e leve ao forno. Por fim, ao invés de fazer um molho gordo com maionese, faça um com alho-poró e iogurte grego para comer com legumes.

Super Alimento Número 3: Ruibarbo

Porque Experimentar: Pertencente à família Polygonaceae, é mais comum comer o talo do ruibarbo. Uma xícara tem apenas 26 calorias e fornece 2 g de fibra, que auxilia na saúde digestiva e do coração. Comer este alimento também irá fornecer 16 por cento da dose diária de vitamina C para o sistema imunológico e cerca de 10 por cento de sua diária de cálcio para ossos e dentes fortes.

Como prepará-lo: Ruibarbo é comumente usado em preparações de doces, como tortas, geléias e sapateiros. Não há nenhuma razão para abandonar esta prática, mas há maneiras de fazer estes pratos mais saudáveis. Em vez de açúcar branco, tente substituir por um adoçante natural como stévia, que não tem calorias. Para a crosta, use farinha de amêndoas e farinha integral, para mais fibra. O óleo de coco também faz um ótimo substituto da manteiga .

Super Alimento Número 4: Rúcula

Porque experimentar: Também um membro da família Brassicaceae, a rúcula é uma planta anual cujas folhas são a partes mais consumidas da planta. Um copo de rúcula tem menos de 10 calorias e fornece cálcio para os ossos e dentes, bem como vitamina A e proteína. Esta verdura também contém vitaminas B para a função cognitiva e produção de energia, bem como minerais.

Como prepará-la: Troque o alface, que tem menos valor nutritivo pela rúcula a próxima vez que fizer uma salada. A rúcula tem um sabor que lembra ligeiramente especiarias, o que dá um toque especial. Você também pode cobrir a pizza com ela (depois de assar) para obter uma cobertura original, ou até mesmo adicionar um punhado no seu suco verde.

Super Alimento Número 5: Clementina

Porque Experimentar: A Clementina (Citrus × clementina) é, na verdade, um híbrido feito de laranja doce e tangerina. Porque elas não têm sementes e são fáceis de descascar, eles são um dos favoritos alimentos favoritos para beliscar. Uma clementina média fornece potássio, um eletrólito valioso, juntamente com 60 por cento de sua vitamina C diária. Com apenas 35 calorias, uma clementina é também livre de colesterol e gordura.

Como preparar: Comer uma clementina pura é certamente delicioso, mas seja criativo, adicionando-as às saladas com verduras ou misturá-as ao suco verde, para acentuar o sabor. Você também pode colocar fatias de clementina em um jarro de água com limão e hortelã para criar uma bebida deliciosa e hidratante que também ajuda a combater o inchaço.

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