Uma das melhores coisas do outono são as abóboras. Essas cabaças versáteis são ótimas para serem usadas como enfeite na varanda ou terraço durante a temporada de outono e também podem ser usadas para fazer alguns pratos deliciosos. A abóbora é uma ótima maneira de adicionar mais vitamina A e vitamina C na dieta diária apoiando tanto a saúde do tecido quanto o sistema imunológico.
Procurando por inspiração? Experimente essas 5 receitas:
BOLINHO DE ABÓBORA
Ingredientes
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 375 graus farenheit
- Misture todos os ingredientes secos, exceto xilitol, em uma tigela grande.
- Misture todos os ingredientes molhados, além do xilitol, em uma tigela pequena.
- Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture até que formem uma misture homogênea,
- Despeje a massa em forminhas alinhadas e cozinhe por 20 a 25 minutos.
- Deixe esfriar e coma imediatamente ou embrulhe e congele.
BOLO DE ABÓBORA (não vai no forno)
Ingredientes:
- ⅓ copo de purê de abóbora em lata
- 1 copo de aveia
- ½ copo de noz-pecã picada
- ¼ copo de mel cru
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
- ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ¼ colher de chá de tempero de abóbora
- ¼ colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de óleo de côco
- 2 colheres de sopa de leite de amêndoas
Modo de Preparo:
- Misture os ingredientes molhados e secos em tijelas separadas
- Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture com as mãos.
- Enrole a massa em bolinhas e guarde na geladeira em um depósito totalmente selado.
PANQUECA DE PROTEÍNA DE ABÓBORA
Ingredientes:
- ⅓ copo de proteína de baunilha em pó
- ⅓ copo de farinha de trigo integral
- ⅓ copo de farinha de trigo
- 2 ¼ colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de tempero de abóbora
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ copo de syrup ágave light
- ½ copo de purê de abóbora em lata
Modo de Preparo:
- Aqueça a frigideira em fogo médio
- Misture os ingredientes secos e molhados em tigelas separadas
- Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture até formar uma mistura homogênea
- Cozinha na frigideira até dourar. Faz de 8 a 10 panquecas.
- Coloque manteiga ou óleo de côco por cima e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
VITAMINA DE ABÓBORA
Ingredientes:
Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador
- Aprecie como café da manhã ou almoço.
MINGAU DE ABÓBORA
Ingredientes:
- ⅓ copo de aveia
- ¼ copo de purê de abóbora em lata
- 2 colheres de sopa de syrup
- 1 colher de chá de tempero de abóbora
- ½ copo de leite de amêndoas de baunilha ou sem açúcar
Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes em uma tijela
- Depois de misturados, coloque-os em um depósito bem selado e deixe na geladeira a noite inteira.
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